MAYACAMAS

La bodega Mayacamas es una bodega histórica ubicada en lo alto de las montañas de Mayacamas al oeste del valle de Napa, cerca del Monte Veeder. La bodega se encuentra al borde de un cráter en un volcán extinto. Aproximadamente 50 acres de viñedos se encuentran en la propiedad . Algunos de los viñedos son bastante antiguos: sus terrazas de Chardonnay datan de principios de la década de 1950 y los viñedos de Cabernet Sauvignon que rodean la bodega se plantaron a principios de la década de 1960. Todos los viñedos de la propiedad se cultivan sin riego, ayudado en parte por el hecho de que esta parte de Napa a menudo recibe el doble de la precipitación promedio de lo más profundo del valle. Mayacamas es incluso una parte intrincada de la historia más reciente: su Cabernet Sauvignon de 1971 fue parte de la ahora famosa Cata de París de 1976 de Steven Spurrier, que ayudó a impulsar la calidad de los vinos de Napa a la escena internacional del vino. Se ubicó en el séptimo lugar en la evaluación de los vinos tintos. Stephen inicialmente se había acercado a Mayacamas solicitando su cosecha de 1970 de Cabernet Sauvignon para la degustación, pero desafortunadamente ya se había agotado, por lo que se conformó con la cosecha de 1971 que aún no estaba lista. La producción anual total de cajas es de alrededor de 5,000.