De las mentes detrás de Screaming Eagle, surge su bodega hermana JONATA; posiblemente la próxima bodega de Culto de California y la primera de Santa Ynez.
Dedicado a expresar una variedad de vinos tintos y algunos blancos de su finca en Cañón Ballard de California (denominación Santa Ynez) por el winemaker Matt Dees ( The Hilt y The Paring). Sus principales plantaciones son Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah. La viticultura es de vanguardia. Jonata se dedica a la sostenibilidad desde adentro hacia afuera; un enfoque de la agricultura basado en principios. Con su uso de la agricultura polifacética, integran al viñedo animales (pollos, pavos, cabras, cerdos y ovejas) lo que mejora naturalmente el suelo y la salud de su tierra El agua se usa con prudencia y precisión. Los herbicidas y pesticidas no son considerados.
El nombre Jonata rinde homenaje a la concesión de tierras española de 1845, Rancho San Carlos de Jonata. En ese momento, la concesión de tierras cubría una gran parte del Valle de Santa Ynez. El nombre Jonata fue tomado por los primeros pioneros del indio Chumash local y significa "roble alto".
"...ésta es una de las bodegas nuevas más emocionantes de California. Lo que están logrando con las variedades de Burdeos es asombroso…” - Robert Parker,
