Copain -"Amigo" en Francés, se dedica a producir vinos designados por viñedos de alta calidad que sean complejos, varietalmente correctos y amigables con la comida de estilo Ródano.
El enólogo Wells Guthrie cree que la calidad comienza con el viñedo. Para lograr esto, Copaín ha creado y seguirá buscando relaciones con productores comprometidos con lo que creen que son los atributos clave necesarios para producir vinos de clase mundial: exposición de viñedos, selecciones clonales y dedicación a las prácticas agrícolas orgánicas.
En octubre de 2004, Copain fue nombrada "La nueva bodega más prometedora" en la edición anual de vinos de la revista Food & Wine. Wells fue citado diciendo: "Estoy tratando de mantener un pie aquí y otro en el Ródano, para hacer vinos que rodeen la fruta madura que obtenemos aquí y que tengan la elegancia de los grandes vinos europeos".
